Gaufres

Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min 30

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl de lait

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure et le lait.

Faire fondre le beurre 2 minutes au micro-ondes puis le mélanger à la pâte.

Battre les blancs en neige et mélanger le tout à la pâte. Laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures.

Faire cuire 2 minutes sur une face puis 1 minutes 30 sur l'autre face de votre appareil à gaufre. A déguster avec de la pâte à tartiner réchauffée au micro-ondes
ou avec du sucre glace.