SOUCI DES CHAMPS Calendula officinalis (Composées) NOMS COMMUNS : Souci des jardins, fleur de tous les mois, grand souci. PRINCIPAUX CONSTITUANTS : Pigments flavoniques, principe amer, saponine, résine, huile essentielle, acide salicylique (traces). PARTIES UTILISéES : Les fleurs et les feuilles. UN PEU D'HISTOIRE : L'origine du nom Souci vient du bas latin solsequier, qui signifie "qui suit le soleil" car les inflorescences du Souci s'ouvrent à l'ascencion de l'astre du jour. Au XIIè siècle, Hildegarde de Bingen utilisait le Souci contre la teigne du cuir chevelu et les impuretés de la peau. Un peu plus tard, Albert le Grand (1193-1280) vanta son efficacité comme plante cicatrisante, contre les troubles de l'intestin, les obstructions du foie, les piqûres d'insectes et les morsures de serpent. Au XVIè siècle, le médecin italien Matthiole a été le premier à le recommander en collyre contre les ophtalmies, les conjonctivites et les inflamations des yeux en général. Sébastien Kneipp le recommande lui aussi contre les plaies variqueuses, les escarres et problèmes de peau en tout genre. De nos jours, le Souci n'est que peu employé en médecine. Seule la médecine populaire et l'homéopathie lui réserve une place de choix. On peut supposer que ces qualités ornementales ont peu à peu fait oublier ses nombreuses qualités médicinales. A ce sujet, le docteur Cazin constatait mélancoliquement : "Si les Anciens ont éxagéré les vertus du Souci, les modernes les ont trop dépreciées." DESCRIPTION : Le Souci est une plante annuelle herbacée de 50 à 60 cm de hauteur, à la tige dressée et ramifiée. Les feuilles sont alternées, oblongues. Les fleurs sont jaunes ou orange vif, simples ou pleines pouvant atteindre 5 à 6 cm de diamètre. Les fruits ets un akène courbe couvert d'aspérités. CULTURE ET RÉCOLTE : Le Souci est une plante rustique dont la culture est vraiment aisée. On sème le Souci en pleine terre, à 2 centimètres de profondeur, dans un terrain préalablement travaillé et ameublie. Le Souci préfère les expositions ensoleillées. Récoltez les fleurs et les feuilles le matin par temps ensoleillé. Faîtes les sécher à l'ombre à une température maximale de 35° C. USAGES : Le Souci est employé pour stimuler l'activité hépathique et surtout la sécretion biliaire, également pour atténuer les spasmes gastriques ou intestinaux. Ses effets sont donc spasmolytiques et cholagogues. En application externe, la decoction, la teinture ou la pommade de Souci est conseillé sur les plaies rebelles, les escarres, les ulcères des jambes, les inflamations purulentes et les éruptions cutanées. INDICATIONS : - TROUBLES HEPATHIQUE, INSUFFISANCE BILIAIRE, - GASTRITE, ENTERITE, - BRULURES, - ECZEMAS, - ERUPTIONS CUTANEES... Le souci Nom botanique : CALENDULA Peu de fleurs portent aussi mal leur nom ! Il n’existe en effet pas de fleur annuelle plus sympathique que le souci. Cette plante indigène, vaillante et de floraison prolongée, se ressème abondamment et vous pouvez au printemps, regroupez des plants disséminés dans le jardin. Le souci est une fleur rustique, de port étalé peu dressé à floraison abondante donnant de grosses fleurs doubles ou semi-doubles en capitules de coloris jaune et orangé très vif. CULTURE Semez en avril-mai directement en place et éclaircissez à 20 cm. On peut également semer en pépinière et les repiquer. Le repiquage présente l’avantage de donner des fleurs plus grosses et surtout doubles. Dans les régions à hiver doux, semez en septembre, en situation abritée vous obtiendrez ainsi une floraison plus précoce. De la famille des composées, le souci se plaît sur tous les terrains même secs et pauvres. La floraison se fait de juin à octobre par exposition au soleil. Outre ses multiples utilisations dans le jardin, le souci est également connu et apprécié depuis les temps les plus reculés comme plante médicinale. C’est toutefois en bouquets que la qualité de leur floraison et leur durée en vase sont le mieux utilisées. A ne pas négliger : « l’oïdium du souci, une maladie typique de cette plante qui se déclare assez souvent en période de sécheresse, pour y remédier, maintenez le sol frais par des arrosages réguliers. En cas de contamination, utilisez un fongicide approprié. CONSEIL HORTICOLE Très facile à cultiver et robuste, le souci égaie par ses belles couleurs vives les massifs et les bordures. Il fleurit très bien aussi en pots et en jardinières. S’il est planté au potager pour donner des fleurs à couper, il éloigne les insectes parasites. Jolie plante de jardin sauvage, le souci se ressème abondamment et attire la faune. Associez le à la sauge, au statice, à la verveine ou à la scabieuse. LES MEILLEURES VARIETES Toutes les variétés de « calendula » présentées ci-après ont pratiquement toutes les mêmes caractéristiques, à savoir : tiges dressées, anguleuses et ramifiées ; feuilles alternes très odorantes ; fleurs solitaires. D’Ollioules : 50cm, à fleurs orange à cœur vert. Fetiche mix : 50cm, à grandes fleurs jaunes ou orange aux pétales veinés de rouge sur le revers, variété précoce. Fiesta gitana : 30cm, à fleurs doubles en mélange. Pacific beauty : 50cm, à fleurs crème. Princesse à cœur noir : 50cm, à grandes fleurs jaunes. Kablouna : 50cm, à fleurs doubles, convient comme fleurs à couper. Anagoor : variété orange à cœur brun. Ball’s orange : une variété jaune orange à cœur noir. Calendula officinalis arvensis : (le souci des champs) Espèce parente naturalisée et moins connue. Comme son nom l’indique, c’est une plante officinale connue depuis l’antiquité. Elle est appréciée pour ses vertus sudorifères, expectorantes et antispasmodiques. La région méditerranéenne voit fleurir plusieurs espèces de soucis des champs, on les trouve surtout dans les vignes et dans les champs après les moissons. REMARQUE Les pétales du souci ont été autrefois utilisés comme colorant alimentaire notamment pour le beurre, les sirops ou le riz. Les fleurs très sensibles à l’hygrométrie s’ouvrent par temps sec et se ferment quand il va pleuvoir. Souci Double A Grande Fleur Varie Type de plante : - Annuelles - Les Fleurs Hautes Caractéristiques générales :Nombreuses fleurs doubles, aux coloris vifs allant du blanc crème à l’orange foncé. Feuillage odorant et vigoureux. Floraison abondante et culture facile. Se plaît en tous sols et supporte le climat maritime. Pour massifs, rocailles, bordures. En fleurs coupées grâce à sa bonne tenue en vase. S’associe bien aux Agératums, Roses d’Inde, Sauges et Bégonias. Plantation et entretien Caractéristiques détaillées Echelonnez le semis de manière à prolonger la floraison. Evitez d’arroser le feuillage.