Brioche faite maison!

Cuisson : 20, 25  mn
thermostat 6 à 7

Ingrédients

250 G de farine, soit 8 cuillère à soupe bombée
2 à 3 oeufs,
3 cuillères à soupe de lait tiède, ou d'eau
10 G de levure de boulanger  ou un sachet
2 cuillères à soupe de sucre,
125 G de beurre, ramolit
une pincée de sel.

 mettre dans la terrine, la farine puis faire un puits, ajouter la levure diluée dans le lait tiède, les oeufs, sel ainsi que le beurre
ramolli.
Mélanger le tout (environ 15 MN).
Couvrir la pâte d'un linge et la laisser lever, environ deux à trois heures à température ambiante 
  mettre la pâte dans le moule à brioche, la laisser lever pendant une heure à bonne température, plus de 20 degrés.
Mettre au four et ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson.

Bon appétit !