Melon Cantaloup : Sa peau peut être lisse ou verruqueuse, sa chair est bien orange et très juteuse. C'est un melon très populaire qui goût bien sucré. C'est
une ancienne variété qui connaît des sous variétés géographiques (Prescott Hâtif, charentais, obus, noir des Carmes, d'Alger, de Vaucluse, de St-Laud...)
 
Melon Gallia : C'est un melon de taille moyenne à la chair blanchâtre et la peau épaisse et torturée. Il est bien parfumé et très sucré.
  
Melon Vine Peach : c'est un petit melon qui comme son nom l'indique possède la taille d'une pêche. La peau est de couleur jaune et la chair blanche, il
ne possède pas énormément de saveur et n'est pas vraiment consommé sous forme crue.
 
Melon de Montréal : Comme son nom l'indique, il est originaire du Québec. C'est un melon à la chair vert pâle. Les fruits très juteux et très parfumés.
 
Melon oka : Voici une autre variété canadienne originaire du québec. Les fruits ont une belle chair bien orange bien parfumée.
 
Melon ogen : C'est un excellent melon originaire d'Israel. Il est de plus très beau, sa peau étant mouchetée et couverte de cannelures vertes. Sa chair
est vert pâle, épaisse et juteuse. Il est très sucré.
 
Melon Piel de sapo : C'est le melon à la peau de crapaud, ce qui lui vaut ce nom pas très commercial. Sa chair est blanchâtre. C'est un melon d'hiver essentiellement
cultivé et consommé en Espagne et en Italie.
  
Melon d'Antibes  : C'est un excellent melon très sucré et parfumé. La peau est blanchâtre et sa chair orange. C'est un melon d'hiver cultivé dans les régions
chaudes.
 
Melon Emerald Gem  : voici un melon très original à la couleur vert émeraude. C'est une ancienne variété de melon hâtif de petite taille à la chair orange
très savoureuse.


La culture du melon
Le melon (Cucumis melo L.) appartient à la famille des cucurbitacées. Considéré comme un légume-fruit, il est possible de le cultiver même dans les régions
les moins chaudes. Choisissez une variété précoce, semez (ou plantez) dans un coin abrité et bien ensoleillé de votre jardin et... à vous les plaisirs
de la chair (sucrée) !
Où ?
• melonExposition : choisir un endroit très ensoleillé, et bien abrité
• Sol : enrichir le sol bien drainé avec de l'engrais spécial tomate (riche en potassium, donc avec un 3ème chiffre, K, élevé)

Plantation
Les melons se plantent en avril-mai; à noter que leur obtention par semis de graines est des plus facile et, bien sûr, plus économique.

Attention : oïdium !
Le melon fait partie des plantes très sensible à ce néfaste champignon.
Pour prévenir au maximum son apparition, soignez vos arrosages qui doivent être réalisés "au goulot", c'est à dire directement au pied, près du sol, et
en évitant soigneusement d'asperger le feuillage.
Préparez des trous de 30 cm de côté, bien espacés (comptez 1m entre chaque), car le melon a tendance à s'étendre rapidement !

Culture
melon et fleursLorsque les plantes ont 4 feuilles, taillez au-dessus de la 2ème feuille. Par la suite, taillez les ramifications obtenues au-dessus de la
3ème feuille. Enfin, taillez les tiges porteuses de melons à 2 feuilles au-dessus de ces derniers.

L'arrosage régulier en été est impératif, à raison de 2 fois par semaine environ. Pour conserver au mieux l'humidité près du pied, pensez à pailler, avec
de la paille (!) ou vos déchets de tonte de gazon (très efficace).

Récolte
De même qu'on hésite longuement devant l'étalage lorsqu'il s'agit de choisir un melon bon à déguster, c'est un peu ici affaire de goût. Un signe de maturité
"moyenne" réside dans la fanaison de la feuille située juste au-dessus du melon, qui doit alors se détacher facilement avec son pédoncule.

Un peu de diététique !
Rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une grande richesse en provitamine A (carotène), un apport appréciable de vitamine C et une valeur
énergétique modérée (48 kcal, soit 200 kJ aux 100 g).

Régalez-vous !