Orangettes

préparation : 15 min.
cuisson : 5 min.

Pour 6 personnes

Ingrédients
du chocolat de couverture noire (chocolat à 70% de cacao de Saint Domingue par exemple).
des lamelles d'écorces d'oranges confites

Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Trempez les lamelles d'écorces d'orange confites dans le chocolat fondu (vous pouvez vous aider d'une pince à biberon en métal).
Egouttez chaque lamelle une fois trempée dans le chocolat.
Posez les lamelles au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Placez la plaque au réfrigérateur pour figer le chocolat.
Ces orangettes se conservent ensuite dans une boîte hermétique.