Pannequets aux harengs doux gratinés
Queue de langouste à l'armoricaine
Gratinée de sardines aux saveurs du soleil
roulade de chicon au saumon fumé sauce de mascarpone
Saumon vapeur mariné aux herbes
Ballotin de saumon aux courgettes
Maquereau au vin blanc et poireaux
Papillotes de maquereau à la provençale
Papillote de saumon à la mozzarella
Papillote de poisson au fromage
Truite aux carottes et au thym
Poisson blanc au beurre à l'ail
Salade tiède de raie au riz sauvage pamplemousse champignons
Salade aux pâtes et fruits de mer
salade de printemps avec des langoustines
Salade de langoustines légumes verts et pamplemousse
Darnes de lieu jaune à l'indienne
Filet de grenadier aux avocats
filet de Saint-Pierre au beurre d'orange
Filets de sole au camembert de normandie
filet de cabillaud au pamplemousse
Cabillaud aux olives et vin blanc
gratin pâtes aux fruits de mer
Gratin de Lieu Noir a la mousseline de pommes de terre
Huîtres gratinées au roquefort
Huîtres chaudes au beurre de curry
Huîtres sur lit de poireaux à la béchamel
Terrine de poisson et st-jacques
CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES AU VIN BLANC
cassolette de coquille st-jacques à la normande
Cassolettes de crevettes aux trois poivrons
Noix de Saint-Jacques aux cèpes
noix de saint-jacques au champagne
Saint-Jacques aux endives et aux pommes
Noix de saint-jacques aux amandes
saint-jacques poêlée à la vanille
poëlée de st-jacques saumon et crevettes
Bouchées de Noix de Saint-Jacques au lard fumé
Mousses de courgettes au saumon.
crevettes aux pois gourmands et aux asperges
Blanquette de merlan au curry vert
Blanquette de coquilles Saint Jacques
Endives en charlotte aux coquilles saint-jacques
Coquilles Saint Jacques et fondue d'endives à l'orange
Coquilles Saint Jacques purée de céleri sauce roquefort
blinis au saumon fumé sous son lit de neige
brochettes de coquilles saint-jacques
quiche sans pâte au saumon fumé
Parmentier poisson au panais et carottes
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